北京泡藕带厂家泡菜系列
藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为“藕带”，它其实是还没有成形的藕，也是嫩的藕。
藕带生长过程极快，不过十来天光景，它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。如果任其自由生长下去，就会生长成肥厚的莲藕，如果趁其风华正茂时挖出品尝，就会是鲜嫩的一道美食。
湖北泓湖世家水产有限公司是一家集水生蔬菜、生产和销售于一体的大型现代农业企业。注册资金500万元，位于湖北省仙桃市，是农业产业化企业。
施肥：每公顷施腐熟有机肥≥3万千克。移栽：定植期为3月中旬至4月下旬。密度每公顷≤2250支（藕莲）或≤3000支（子莲），定植深度10厘米至15厘米。
洪湖藕带，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志产品。藕带，别名藕簪、藕苫、藕尖、藕稍、藕苗或藕肠子等，湖北江汉平原地区普遍出产，为春夏季餐桌上的常见时令菜肴。采食藕带，自古有之。明·李时珍《本草纲目》果部第三十三卷果之六《莲藕》篇记载，"藕蔤"名"藕丝菜"，"五六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕稍，味不堪食"。其中的"藕蔤"、"藕丝菜"就是"藕带"。
洪湖水质优良，微量元素丰富，的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质，当地渔民将它形象地总结为五个字“白、粗、脆、香、甜”。即形态较粗，肉质厚实；色泽呈白色；口感清脆、清香、清甜无异味，且营养成分丰富，富含维生素、矿物质2015年12月29日，原国家质检总局批准对“洪湖藕带”实施地理标志产品保护。洪湖位于江汉平原，面积约为355平方千米，是湖北、中国第七大淡水湖泊，素有“鱼米之乡”的美誉。
鲜藕带：颜色白色或淡黄白色，质地脆嫩，口感微甜，直径≥0.75厘米，长度≥25厘米。
泡藕带：颜色白色或淡黄白色，质地脆嫩，口感酸辣，直径≥0.75厘米，长度2至3厘米。
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